ENERGY SLIM : la minceur au bout des doigts !

14
Août

Batavia libanaise à la feta

Ingrédientsrecette-minceur-poulet-tajine

  • 1 coeur de batavia
  • 1 orange
  • 1 oignon doux
  • 2 tomates
  • 8 olives noires à la grecque
  • 480 g de feta
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

Lavez et essorez la salade.Pelez l’orange et l’oignon et coupez-les en tranches fines.

Lavez et séchez les tomates, coupez-les en tranches fines également.

Dénoyautez les olives et concassez-les grossièrement.

Coupez la feta en petits cubes réguliers.

Dans un bol, mélangez un peu de sel, du poivre, le jus de citron et une cuillerée à soupe d’eau. Incorporez l’huile en battant avec un fouet à main.

Répartissez la salade sur les assiettes. Disposez dessus les tranches de tomate, d’orange et d’oignon, et les dés de feta. Arrosez de sauce et parsemez d’olives concassées.

Servez frais.

Source : Le régime d’un gourmand par Christine et Bernard Charreton (éd. Solar)