ENERGY SLIM : la minceur au bout des doigts !

27
Mai

Plaisir du palais

TIRAMISU AUX FRAMBOISES ALLEGE (sans mascarpone) 6/8 pers ,à préparer la veille

Tiramisu framboises

Recette légère, appétissante, elle sera le régal de tous les gourmands et gourmets sans culpabiliser…

INGREDIENTS

-3 oeufs ;- 2 boîtes de trésana (rayon produits frais)

-40 g de sucre de stévia

– 1 grosse boîte de biscuits à la cuiller

– 1 sachet de framboises surgelées (ou fraîches)

-4 gros carrés de chocolat noir

plat pyrex ovale ou verrines

Préparation

1/ Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs dans 2 saladiers distincts.
Fouettez les jaunes avec 20grs g de stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse,puis incorporez le trésana énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux ;
2/ Battez les blancs en neige, ajoutez une pincée de sel et les 20grs de stévia restant et fouettez à nouveau pour raffermir les blancs ;
3/ Incorporez-les délicatement à la spatule au mélange jaunes-trésana ;
4 /Disposez les biscuits à la cuiller entiers dans le fond du plat de présentation après les avoir imbibés rapidement dans un mélange compote de fraises allégée et eau ;
5/ Ajoutez une grosse couche de framboises congelées (pour une meilleure tenue du gâteau)
6/ Versez la moitié de cette crème sur les biscuits à la cuiller ;
7/ Disposez à nouveau une couche de biscuits après les avoir imbibés
8/ Versez l’autre moitié de la crème sur les biscuits à la cuiller ;
9/ Réservez le plat au réfrigérateur toute la nuit (filmé) ;
10/ Au moment de servir (pour que les copeaux ne se diluent pas dans la crème),décorez de copeaux de chocolat (faits avec l’Econome) ou de framboises fraîches ou encore de granité de pistaches…

Bonne dégustation 🙂